Fondue de Chocolate

Ingredientes:

4 tabletas  de chocolate sin leche.
4 tabletas de chocolate con leche.
6 cucharadas soperas de agua.
5 onzas de nata liquida.
1 copa de brandy (si el fondue es para adultos).
1 taza de leche. (si el fondue es para niños).

Preparación:

1. Parta las tabletas de chocolate y coloquemos en un recipiente para microondas.
2. añada 1 cucharada de agua por cada tableta. lleve al microondas 3 o 4 minutos. cuando el chocolate  esté derretido, sáquelo y bata con la nata, agregue el brandy o la leche.

Nota: Los colores sólo se pueden aplicar al chocolate blanco. La fuente más popular es con chocolate, pero también puede utilizarse con dulce de leche o queso fundido.

CHURROS CASEROS

INGREDIENTES:

2 tazas de harina

2 tazas de agua

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de mantequilla.

x aceite para freír

x azúcar (o chocolate en polvo) para espolvorear

PREPARACIÓN:

Dejar hervir el agua con la azúcar, la sal y la mantequilla. Al comenzar a hervir volcamos de un golpe la harina.

Apagamos el fuego y revolvemos enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.

Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla y dejamos caer los churros en espiral dentro de una sartén con suficiente aceite bien caliente, cortándolos a la medida que deseemos.

Una vez estén ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de cocina. Los espolvoreamos con azúcar (o chocolate en polvo) al gusto.